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当店おすすめの一品 |
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うまさと、やわらかさの和牛 |
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塩味で肉の風味そのままで |
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肩甲骨内 |
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150g ばら部分の骨と骨の間の肉なので、やわらかくてボリューム満点 |
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130g 食べごたえあり |
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上質の味わい |
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脂の少ないヘルシーな肉 |
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 肩ロース |
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 牛の第1胃袋 |
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タレと塩それぞれの味 |
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これもヘルシー。腸の一部 |
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コリコリとした歯ごたえ |
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脂の少ないヘルシーな肉 |
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栄養価の高い牛肝臓 |
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牛の第4胃袋 |
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 コプチャン、ハチノス、センマイ、ギャラ |
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シャキっとした食感をどうぞ |
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豚バラ肉 |
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コリコリとした触感を塩味で |
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豚肉とネギとニンニクを一緒に巻いてどうぞ |
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海老・イカ・帆立 |
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